Ovos e derivados
Clara de ovo cozida
Segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, cada 100 g de clara de ovo cozida tem 48 kcal, 10.8 g de proteína, 0.8 g de carboidrato, 0.1 g de gordura e 0 g de fibra.
- Sem glúten
- Sem lactose
- Vegetariano
Por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Na porção usual
Numa porção usual de 33 g (1 clara), clara de ovo cozida tem:
- 16 kcal
- 3.6 g de proteína
- 0.3 g de carboidrato
- 0 g de gordura
- 0 g de fibra
Recalculado a partir dos valores por 100 g da TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
O que este alimento carrega
- Fonte de proteína: 10.8 g por 100 g.
A TACO não registra teor relevante de vitamina C, vitamina A, folato, vitamina B12 para este alimento (valor 0 na tabela).
Comparação com ovos e derivados
Clara de ovo cozida é o 4º em proteína entre os 4 alimentos de ovos e derivados nesta base, calculado pela TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
| Alimento | kcal | Proteína (g) | Carboidrato (g) | Fibra (g) |
|---|
Valores por 100 g, TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil. Clique num cabeçalho pra ordenar.
Micronutrientes (por 100 g)
| Cálcio | 10 mg |
| Ferro | 0.1 mg |
| Sódio | 166 mg |
| Potássio | 146 mg |
| Zinco | 0 mg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 mcg |
| Folato | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Magnésio | 11 mg |
| Fósforo | 16 mg |
Fonte: TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, via base de dados do Darwin.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem clara de ovo cozida?
Clara de ovo cozida tem 48 kcal por 100 g. Numa porção usual de 33 g (1 clara), são 16 kcal, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Clara de ovo cozida tem quanta proteína?
Clara de ovo cozida tem 10.8 g de proteína por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Clara de ovo cozida tem vitamina C?
Não: a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil não registra teor de vitamina C, vitamina A, folato, vitamina B12 para clara de ovo cozida (valor 0 na tabela).
Alimentos como clara de ovo cozida costumam entrar na conta de proteína do dia. O Darwin guarda esse registro no histórico, sem misturar com recomendação de quantidade. Quanto comer e com que frequência é avaliação de nutricionista ou treinador, não do aplicativo.