Tabela de substituição de alimentos: como calcular equivalência de carboidrato
O plano era arroz; em casa tem batata. Uma tabela pode ajudar a resolver essa cena, desde que a pergunta esteja clara: queremos manter o carboidrato, a energia ou outra coisa? Vamos fazer a conta com 100 g de arroz cozido e olhar também para o que ficou diferente no prato.