Produtos açucarados
Brigadeiro
Segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, cada 100 g de brigadeiro tem 397 kcal, 6 g de proteína, 62.5 g de carboidrato, 14.2 g de gordura e 0.5 g de fibra.
Por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Na porção usual
Numa porção usual de 100 g (100g), brigadeiro tem:
- 397 kcal
- 6 g de proteína
- 62.5 g de carboidrato
- 14.2 g de gordura
- 0.5 g de fibra
Recalculado a partir dos valores por 100 g da TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
A TACO não registra teor relevante de vitamina A, folato para este alimento (valor 0 na tabela).
Comparação com produtos açucarados
Brigadeiro é o 3º em energia entre os 7 alimentos de produtos açucarados nesta base, calculado pela TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
| Alimento | kcal | Proteína (g) | Carboidrato (g) | Fibra (g) |
|---|
Valores por 100 g, TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil. Clique num cabeçalho pra ordenar.
Micronutrientes (por 100 g)
| Cálcio | 177 mg |
| Ferro | 1 mg |
| Sódio | 133 mg |
| Potássio | 243 mg |
| Zinco | 0.8 mg |
| Vitamina C | 0.5 mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 mcg |
| Folato | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.3 mcg |
| Magnésio | 20 mg |
| Fósforo | 128 mg |
Fonte: TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, via base de dados do Darwin.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem brigadeiro?
Brigadeiro tem 397 kcal por 100 g. Numa porção usual de 100 g (100g), são 397 kcal, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Brigadeiro tem quanta proteína?
Brigadeiro tem 6 g de proteína por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Brigadeiro tem vitamina C?
Não: a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil não registra teor de vitamina A, folato para brigadeiro (valor 0 na tabela).
Brigadeiro pode entrar no registro diário de alimentação no Darwin, junto com o resto da refeição. Acompanhamento de nutricionista ou treinador é quem define o que faz sentido pra cada objetivo.