Leite e derivados
Leite desnatado
Segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, cada 100 g de leite desnatado tem 35 kcal, 3.5 g de proteína, 5.1 g de carboidrato, 0.2 g de gordura e 0 g de fibra.
- Sem glúten
- Vegetariano
Por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Na porção usual
Numa porção usual de 200 g (1 copo), leite desnatado tem:
- 70 kcal
- 7 g de proteína
- 10.2 g de carboidrato
- 0.4 g de gordura
- 0 g de fibra
Recalculado a partir dos valores por 100 g da TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
A TACO não registra teor relevante de vitamina A, folato, vitamina B12 para este alimento (valor 0 na tabela).
Substituições equivalentes
Porção de leite desnatado (1 copo (200ml)) e o que rende a mesma troca do grupo "Laticínios ~ 8g prot" nas outras opções abaixo.
- Leite integral 1 copo (200ml)
- Iogurte natural integral 1 pote (170g)
- Queijo cottage 3 colheres sopa (70g)
- Queijo minas light 2 fatias (60g)
- Iogurte grego integral 1 pote pequeno (100g)
- Queijo mussarela 2 fatias (50g)
- Ricota 4 colheres sopa (80g)
- Queijo minas frescal 2 fatias (60g)
- Queijo cheddar 2 fatias (35g)
- Requeijão cremoso 4 colheres sopa (60g)
- Iogurte natural desnatado 1 pote (200g)
- Coalhada 1 pote (130g)
- Leite de soja 1 copo grande (230ml)
- Iogurte líquido natural 1 garrafa pequena (250ml)
- Queijo parmesão 2 colheres sopa ralado (20g)
Comparação com leite e derivados
Leite desnatado é o 8º em proteína entre os 12 alimentos de leite e derivados nesta base, calculado pela TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
| Alimento | kcal | Proteína (g) | Carboidrato (g) | Fibra (g) |
|---|
Valores por 100 g, TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil. Clique num cabeçalho pra ordenar.
Micronutrientes (por 100 g)
| Cálcio | 130 mg |
| Ferro | 0.1 mg |
| Sódio | 51 mg |
| Potássio | 176 mg |
| Zinco | 0.4 mg |
| Vitamina C | 0.7 mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 mcg |
| Folato | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Magnésio | 11 mg |
| Fósforo | 101 mg |
Fonte: TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, via base de dados do Darwin.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem leite desnatado?
Leite desnatado tem 35 kcal por 100 g. Numa porção usual de 200 g (1 copo), são 70 kcal, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Leite desnatado tem quanta proteína?
Leite desnatado tem 3.5 g de proteína por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Leite desnatado tem vitamina C?
Não: a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil não registra teor de vitamina A, folato, vitamina B12 para leite desnatado (valor 0 na tabela).
Alimentos como leite desnatado costumam entrar na conta de proteína do dia. O Darwin guarda esse registro no histórico, sem misturar com recomendação de quantidade. Quanto comer e com que frequência é avaliação de nutricionista ou treinador, não do aplicativo.