Leite e derivados
Creme de leite
Segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, cada 100 g de creme de leite tem 325 kcal, 2.3 g de proteína, 3.4 g de carboidrato, 33 g de gordura e 0 g de fibra.
Por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Na porção usual
Numa porção usual de 100 g (100g), creme de leite tem:
- 325 kcal
- 2.3 g de proteína
- 3.4 g de carboidrato
- 33 g de gordura
- 0 g de fibra
Recalculado a partir dos valores por 100 g da TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
O que este alimento carrega
- Alto em gordura: 33 g por 100 g.
A TACO não registra teor relevante de vitamina A, folato para este alimento (valor 0 na tabela).
Substituições equivalentes
Porção de creme de leite (2 colheres sopa (30g)) e o que rende a mesma troca do grupo "Gorduras ~ 10g gordura" nas outras opções abaixo.
- Azeite extra virgem 1 colher sopa (10ml)
- Abacate 2 colheres sopa (50g)
- Castanha do Pará 3 unidades (15g)
- Pasta de amendoim 1 colher sopa (15g)
- Manteiga 1 colher sopa (12g)
- Amendoim torrado 1 porção (20g)
- Castanha de caju 8 unidades (20g)
- Óleo de coco 1 colher sopa (10ml)
- Óleo de soja 1 colher sopa (10ml)
- Óleo de girassol 1 colher sopa (10ml)
- Óleo de canola 1 colher sopa (10ml)
- Margarina 1 colher sopa (12g)
- Ghee 1 colher sopa (10g)
- Amêndoa sem casca 10 unidades (15g)
- Noz pecã 4 unidades (13g)
- Pistache 15 unidades (15g)
- Semente de girassol 2 colheres sopa (20g)
- Semente de gergelim 2 colheres sopa (18g)
- Coco fresco 3 colheres sopa raladas (30g)
- Bacon grelhado 3 fatias (18g)
- Semente de chia 3 colheres de sopa (30g)
- Semente de linhaça 2 colheres de sopa (20g)
- Noz 3 unidades (15g)
Comparação com leite e derivados
Creme de leite é o 11º em proteína entre os 12 alimentos de leite e derivados nesta base, calculado pela TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
| Alimento | kcal | Proteína (g) | Carboidrato (g) | Fibra (g) |
|---|
Valores por 100 g, TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil. Clique num cabeçalho pra ordenar.
Micronutrientes (por 100 g)
| Cálcio | 81 mg |
| Ferro | 0.1 mg |
| Sódio | 48 mg |
| Potássio | 108 mg |
| Zinco | 0.3 mg |
| Vitamina C | 0.7 mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 mcg |
| Folato | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.2 mcg |
| Magnésio | 8 mg |
| Fósforo | 64 mg |
Fonte: TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, via base de dados do Darwin.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem creme de leite?
Creme de leite tem 325 kcal por 100 g. Numa porção usual de 100 g (100g), são 325 kcal, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Creme de leite tem quanta proteína?
Creme de leite tem 2.3 g de proteína por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Creme de leite tem vitamina C?
Não: a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil não registra teor de vitamina A, folato para creme de leite (valor 0 na tabela).
Alimentos como creme de leite costumam entrar na conta de proteína do dia. O Darwin guarda esse registro no histórico, sem misturar com recomendação de quantidade. Quanto comer e com que frequência é avaliação de nutricionista ou treinador, não do aplicativo.