Bebidas
Leite de soja
Segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, cada 100 g de leite de soja tem 37 kcal, 3.4 g de proteína, 2.6 g de carboidrato, 2 g de gordura e 0.2 g de fibra.
- Sem glúten
- Sem lactose
- Vegano
- Vegetariano
Por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Na porção usual
Numa porção usual de 200 g (1 copo (200ml)), leite de soja tem:
- 74 kcal
- 6.8 g de proteína
- 5.2 g de carboidrato
- 4 g de gordura
- 0.4 g de fibra
Recalculado a partir dos valores por 100 g da TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
A TACO não registra teor relevante de vitamina C, vitamina A, folato, vitamina B12 para este alimento (valor 0 na tabela).
Substituições equivalentes
Porção de leite de soja (1 copo grande (230ml)) e o que rende a mesma troca do grupo "Laticínios ~ 8g prot" nas outras opções abaixo.
- Leite integral 1 copo (200ml)
- Leite desnatado 1 copo (200ml)
- Iogurte natural integral 1 pote (170g)
- Queijo cottage 3 colheres sopa (70g)
- Queijo minas light 2 fatias (60g)
- Iogurte grego integral 1 pote pequeno (100g)
- Queijo mussarela 2 fatias (50g)
- Ricota 4 colheres sopa (80g)
- Queijo minas frescal 2 fatias (60g)
- Queijo cheddar 2 fatias (35g)
- Requeijão cremoso 4 colheres sopa (60g)
- Iogurte natural desnatado 1 pote (200g)
- Coalhada 1 pote (130g)
- Iogurte líquido natural 1 garrafa pequena (250ml)
- Queijo parmesão 2 colheres sopa ralado (20g)
Comparação com bebidas
Leite de soja é o 7º em energia entre os 11 alimentos de bebidas nesta base, calculado pela TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
| Alimento | kcal | Proteína (g) | Carboidrato (g) | Fibra (g) |
|---|
Valores por 100 g, TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil. Clique num cabeçalho pra ordenar.
Micronutrientes (por 100 g)
| Cálcio | 22 mg |
| Ferro | 0.4 mg |
| Sódio | 51 mg |
| Potássio | 152 mg |
| Zinco | 0.3 mg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 mcg |
| Folato | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Magnésio | 15 mg |
| Fósforo | 52 mg |
Fonte: TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, via base de dados do Darwin.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem leite de soja?
Leite de soja tem 37 kcal por 100 g. Numa porção usual de 200 g (1 copo (200ml)), são 74 kcal, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Leite de soja tem quanta proteína?
Leite de soja tem 3.4 g de proteína por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Leite de soja tem vitamina C?
Não: a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil não registra teor de vitamina C, vitamina A, folato, vitamina B12 para leite de soja (valor 0 na tabela).
Leite de soja pode entrar no registro diário de alimentação no Darwin, junto com o resto da refeição. Acompanhamento de nutricionista ou treinador é quem define o que faz sentido pra cada objetivo.