Leguminosas e derivados
Ervilha cozida
Segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, cada 100 g de ervilha cozida tem 70 kcal, 5 g de proteína, 12.4 g de carboidrato, 0.4 g de gordura e 5.1 g de fibra.
- Sem glúten
- Sem lactose
- Vegetariano
- Vegano
Por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Na porção usual
Numa porção usual de 60 g (3 colheres de sopa), ervilha cozida tem:
- 42 kcal
- 3 g de proteína
- 7.4 g de carboidrato
- 0.2 g de gordura
- 3.1 g de fibra
Recalculado a partir dos valores por 100 g da TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
A TACO não registra teor relevante de vitamina A, vitamina B12 para este alimento (valor 0 na tabela).
Substituições equivalentes
Porção de ervilha cozida (4 colheres sopa (100g)) e o que rende a mesma troca do grupo "Leguminosas ~ 15g carbo + 8g prot" nas outras opções abaixo.
- Feijão preto cozido 1 concha (100g)
- Feijão carioca cozido 1 concha (100g)
- Lentilha cozida 4 colheres sopa (100g)
- Grão de bico cozido 4 colheres sopa (100g)
- Feijão branco cozido 1 concha média (100g)
- Feijão fradinho cozido 1 concha média (100g)
- Soja cozida 4 colheres sopa (100g)
Comparação com leguminosas e derivados
Ervilha cozida é o 10º em carboidrato entre os 13 alimentos de leguminosas e derivados nesta base, calculado pela TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
| Alimento | kcal | Proteína (g) | Carboidrato (g) | Fibra (g) |
|---|
Valores por 100 g, TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil. Clique num cabeçalho pra ordenar.
Micronutrientes (por 100 g)
| Cálcio | 22 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Sódio | 1 mg |
| Potássio | 179 mg |
| Zinco | 0.8 mg |
| Vitamina C | 14 mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 mcg |
| Folato | 63 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Magnésio | 28 mg |
| Fósforo | 81 mg |
Fonte: TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, via base de dados do Darwin.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem ervilha cozida?
Ervilha cozida tem 70 kcal por 100 g. Numa porção usual de 60 g (3 colheres de sopa), são 42 kcal, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Ervilha cozida tem quanta proteína?
Ervilha cozida tem 5 g de proteína por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Ervilha cozida tem vitamina C?
Não: a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil não registra teor de vitamina A, vitamina B12 para ervilha cozida (valor 0 na tabela).
Quem acompanha carboidrato de perto costuma variar as fontes ao longo da semana. O Darwin registra ervilha cozida e o restante da refeição no histórico do dia, pra ficar fácil olhar pra trás depois. Ajustar quantidade e frequência é papel de um nutricionista ou treinador que conheça o objetivo da pessoa.