Vegetables and greens
Cooked potato
According to TACO, NEPA/Unicamp, 4th edition, Campinas, São Paulo, Brazil, every 100 g of cooked potato has 52 kcal, 1.6 g of protein, 12 g of carbs, 0.1 g of fat and 1.4 g of fiber.
- Gluten free
- Lactose free
- Vegetarian
- Vegan
Internal catalog classifications, not certifications that allergens are absent. For prepared or industrialized products, check the label.
Values per 100 g from the Darwin base, attributed to TACO (NEPA/Unicamp, 4th edition). The food description says whether it is raw, cooked or prepared.
Calculate the composition for another amount
Enter the weight, in grams, of the food in the form described above. The calculator adjusts the catalog data by simple proportion. It does not estimate added ingredients, household measures or a meal plan.
Enter a weight between 1 and 2,000 grams to get the calculation.
- Energy
- kcal
- Protein
- g
- Carbs
- g
- Fat
- g
- Fiber
- g
Calculation based on the values registered per 100 g. Check the original TACO (NEPA/Unicamp).
In a usual serving
In this catalog's reference serving, 130 g (1 unidade media), cooked potato has:
- 68 kcal
- 2.1 g of protein
- 15.6 g of carbs
- 0.1 g of fat
- 1.8 g of fiber
Recalculated linearly from 100 g. The household measure was registered in Darwin; it is not an amount recommended for you nor an official standardized measure from TACO.
What this food carries
- Potassium recorded: 346 mg per 100 g.
The catalog records a numeric value of zero for vitamin A, folate, vitamin B12. This does not prove absolute absence nor mean that all brands and preparation methods have the same composition.
Equivalent substitutions
A serving of cooked potato (1 unidade média (150g)) and what yields the same exchange in the "Carbos complexos ~ 30g carbo" group in the other options below.
- Cooked white rice 4 colheres sopa (100g)
- Cooked brown rice 4 colheres sopa (100g)
- Cooked sweet potato 1 unidade média (150g)
- Cooked cassava 1 pedaço médio (100g)
- Cooked whole wheat pasta 1 pegador (80g)
- Quinoa cozida 4 colheres sopa (100g)
- Rolled oats 3 colheres sopa (30g)
- Tapioca 2 colheres sopa granulada (30g)
- Pão integral 2 fatias (50g)
- Cooked yam 1 porção (100g)
- Corn couscous 1 fatia média (80g)
- Macarrão branco cozido 1 pegador (80g)
- Cooked parboiled rice 1 concha grande (120g)
- Sandwich bread 2 fatias (50g)
- French bread 1 unidade (50g)
- Cooked arracacha 1 unidade média (140g)
- Wheat wrap 1 unidade média (55g)
- Brazilian cheese bread 2 unidades médias (70g)
- Granola 4 colheres de sopa (40g)
- Saltine cracker 6 unidades (45g)
- Cassava flour 2 colheres de sopa (20g)
- Unsweetened corn flakes 1 xícara de chá (30g)
Comparison within vegetables and greens
Cooked potato ranks 20th in fiber among the 25 foods of its category in this database, calculated from TACO, NEPA/Unicamp, 4th edition, Campinas, São Paulo, Brazil.
| Food | kcal | Protein (g) | Carbs (g) | Fiber (g) |
|---|
Darwin catalog values per 100 g, attributed to TACO. Foods may have different preparation methods; sorting does not produce a ranking of nutritional quality.
Micronutrients (per 100 g)
| Calcium | 11 mg |
| Iron | 0.5 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Potassium | 346 mg |
| Zinc | 0.3 mg |
| Vitamin C | 12.8 mg |
| Vitamin A (RAE) | 0 mcg |
| Folate | 0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Magnesium | 19 mg |
| Phosphorus | 40 mg |
Source: TACO, NEPA/Unicamp, 4th edition, Campinas, São Paulo, Brazil, via the Darwin database.
About cooked potato
Where it comes from
A batata (Solanum tuberosum L.) é nativa da América do Sul, da Cordilheira dos Andes, tendo sido consumida por populações nativas há mais de 8.000 anos, segundo a Embrapa. Sua introdução na Europa ocorreu por volta de 1570, quando a espécie foi selecionada para tuberização em dias longos. Por volta de 1620, a batata foi levada da Europa para a América do Norte, onde se tornou alimento popular, espalhando-se a partir daí para muitos outros países.
Who eats it, in Brazil
No Brasil, a batata é a hortaliça mais importante em termos econômicos, segundo a Embrapa, com produção anual de cerca de 3,5 milhões de toneladas, envolvendo em torno de 5 mil produtores em 30 regiões de sete estados brasileiros. Pela Pesquisa de Orçamentos Familiares do IBGE, o consumo de batata inglesa também mudou com a renda: junto com alface e tomate, ela apresentou redução na frequência de consumo em todas as faixas de renda entre as duas edições da pesquisa.
What it is for in the diet
Segundo a Embrapa, a batata é um alimento basicamente energético, mas também rico em proteínas e importante fonte de sais minerais. Apesar da crença popular de que a batata só contém carboidratos, seus tubérculos contêm proteínas de alta qualidade, além de quantidade considerável de vitaminas e sais minerais, essenciais para a nutrição humana.
When it is used
A Embrapa orienta o uso da batata conforme a textura do amido de cada cultivar. Cultivares de textura farinácea são indicadas para panificação, massas e frituras, pois quando cozidas ficam secas e se desagregam com facilidade, enquanto as cultivares cerosas, após o cozimento, ficam com aspecto pastoso e úmido e são recomendadas para saladas e produtos cremosos.
A detail almost nobody tells
Um dado pouco conhecido: segundo o IBGE, entre quase todas as verduras, legumes e frutas pesquisados na POF 2017-2018, a batata inglesa foi a única exceção à regra de que homens relatam consumir esses alimentos com menor frequência do que as mulheres. Outro dado da Embrapa: o teor de proteínas da batata é duas vezes superior ao da mandioca.
Sources of this section
- Sistema de Produção da Batata (Embrapa Hortaliças, Sistema de Produção 8) Embrapa Hortaliças / Embrapa Clima Temperado 2015 read on 11/09/2026
- Origem e botânica - Embrapa Hortaliças Embrapa Hortaliças 2015 read on 11/09/2026
- Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017-2018: Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil IBGE 2020 read on 11/09/2026
Every claim above has a source in the list. Where there is no source, there is no claim: the text is simply not published.
How to read this data
The composition reference gives amounts per 100 g of the edible part, in the form of the food indicated by its name. A raw version is not equivalent to the same mass already cooked: water, preparation, salt, oil and fillings can change the results.
A zero value in the catalog does not guarantee absolute absence of the nutrient. Darwin's numbers are a reference reading and do not replace the product packaging or an individual nutritional assessment.
Sources and further reading
- NEPA/Unicamp: Brazilian Food Composition Table, 4th edition: declared reference for the numeric values in the catalog.
- USP: Brazilian Food Composition Table (TBCA): complementary lookup for preparation types and variation; we do not mix numbers from this base with those from TACO.
- Anvisa: food labeling: official guidance on ingredients, labels and relevant warnings.
Frequently asked questions
About cooked potato
Composition and nutrients
How many calories are in cooked potato?
Cooked potato has 52 kcal per 100 g. In a usual serving of 130 g (1 unidade media), that is 68 kcal, according to TACO, NEPA/Unicamp, 4th edition, Campinas, São Paulo, Brazil.
How much protein does Cooked potato have?
Cooked potato has 1.6 g of protein per 100 g, according to TACO, NEPA/Unicamp, 4th edition, Campinas, São Paulo, Brazil.
What does a zero value mean in the catalog for cooked potato?
In the base used by Darwin, vitamin A, folate, vitamin B12 appears with a numeric value of zero. This record does not prove absence in all varieties or preparations. Check the original source and the product label.
Other foods in the category
- Lettuce
- Tomato
- Raw carrot
- Cooked broccoli
- Cooked cauliflower
- Cooked spinach
- Cooked zucchini
- Cooked okra
- Sautéed collard greens
- Cooked sweet potato
- Cooked cassava
- Cooked beets
- Cooked chayote
- Green bell pepper
- Red bell pepper
- Cucumber
- Cooked yam
- Raw onion
- Cooked arracacha
- Cooked carrot
- Cooked tomato
- Raw arugula
- Cooked cabbage
- Cooked turnip
Get to know the project
Do you coach or work with athletes?
Darwin is in pre-launch. Leave your interest in the form, as an athlete (B2C) or professional (B2B). This does not create an account nor offer individual nutritional guidance.