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Verduras, hortaliças e derivados

Cenoura cozida

Segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, cada 100 g de cenoura cozida tem 27 kcal, 0.7 g de proteína, 6.5 g de carboidrato, 0.2 g de gordura e 2.2 g de fibra.

  • Sem glúten
  • Sem lactose
  • Vegetariano
  • Vegano
27 kcal
0.7g Proteína
6.5g Carboidrato
0.2g Gordura
2.2g Fibra

Por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Na porção usual

Numa porção usual de 60 g (3 rodelas), cenoura cozida tem:

  • 16 kcal
  • 0.4 g de proteína
  • 3.9 g de carboidrato
  • 0.1 g de gordura
  • 1.3 g de fibra

Recalculado a partir dos valores por 100 g da TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

A TACO não registra teor relevante de vitamina A, vitamina B12 para este alimento (valor 0 na tabela).

Substituições equivalentes

Porção de cenoura cozida (1 unidade média (80g)) e o que rende a mesma troca do grupo "Vegetais não-folha ~ 10g carbo" nas outras opções abaixo.

Comparação com verduras, hortaliças e derivados

Cenoura cozida é o 8º em fibra entre os 25 alimentos de verduras, hortaliças e derivados nesta base, calculado pela TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Alimento kcal Proteína (g) Carboidrato (g) Fibra (g)

Valores por 100 g, TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil. Clique num cabeçalho pra ordenar.

Micronutrientes (por 100 g)

Cálcio 28 mg
Ferro 0.3 mg
Sódio 61 mg
Potássio 186 mg
Zinco 0.1 mg
Vitamina C 2.5 mg
Vitamina A (RAE) 0 mcg
Folato 667 mcg
Vitamina B12 0 mcg
Magnésio 9 mg
Fósforo 29 mg

Fonte: TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, via base de dados do Darwin.

Perguntas frequentes

Quantas calorias tem cenoura cozida?

Cenoura cozida tem 27 kcal por 100 g. Numa porção usual de 60 g (3 rodelas), são 16 kcal, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Cenoura cozida tem quanta proteína?

Cenoura cozida tem 0.7 g de proteína por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Cenoura cozida tem vitamina C?

Não: a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil não registra teor de vitamina A, vitamina B12 para cenoura cozida (valor 0 na tabela).

Cenoura cozida entra na rotina de quem acompanha fibra e variação de vegetais e frutas ao longo da semana. O Darwin mantém esse histórico registrado; a orientação de quantidade fica com nutricionista ou treinador.

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