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Verduras, hortaliças e derivados

Cenoura crua

Segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, cada 100 g de cenoura crua tem 34 kcal, 0.6 g de proteína, 8.6 g de carboidrato, 0.2 g de gordura e 3.2 g de fibra.

34 kcal
0.6g Proteína
8.6g Carboidrato
0.2g Gordura
3.2g Fibra

Por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Na porção usual

Numa porção usual de 100 g (100g), cenoura crua tem:

  • 34 kcal
  • 0.6 g de proteína
  • 8.6 g de carboidrato
  • 0.2 g de gordura
  • 3.2 g de fibra

Recalculado a partir dos valores por 100 g da TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

A TACO não registra teor relevante de vitamina A, vitamina B12 para este alimento (valor 0 na tabela).

Substituições equivalentes

Porção de cenoura crua (1 unidade média crua (80g)) e o que rende a mesma troca do grupo "Vegetais não-folha ~ 10g carbo" nas outras opções abaixo.

Comparação com verduras, hortaliças e derivados

Cenoura crua é o 4º em fibra entre os 25 alimentos de verduras, hortaliças e derivados nesta base, calculado pela TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Alimento kcal Proteína (g) Carboidrato (g) Fibra (g)

Valores por 100 g, TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil. Clique num cabeçalho pra ordenar.

Micronutrientes (por 100 g)

Cálcio 30 mg
Ferro 0.4 mg
Sódio 11 mg
Potássio 256 mg
Zinco 0.1 mg
Vitamina C 5.1 mg
Vitamina A (RAE) 0 mcg
Folato 835 mcg
Vitamina B12 0 mcg
Magnésio 12 mg
Fósforo 35 mg

Fonte: TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, via base de dados do Darwin.

Perguntas frequentes

Quantas calorias tem cenoura crua?

Cenoura crua tem 34 kcal por 100 g. Numa porção usual de 100 g (100g), são 34 kcal, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Cenoura crua tem quanta proteína?

Cenoura crua tem 0.6 g de proteína por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Cenoura crua tem vitamina C?

Não: a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil não registra teor de vitamina A, vitamina B12 para cenoura crua (valor 0 na tabela).

Cenoura crua entra na rotina de quem acompanha fibra e variação de vegetais e frutas ao longo da semana. O Darwin mantém esse histórico registrado; a orientação de quantidade fica com nutricionista ou treinador.

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