Verduras, hortaliças e derivados

Mandioquinha cozida

Segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, cada 100 g de mandioquinha cozida tem 90 kcal, 2 g de proteína, 20.7 g de carboidrato, 0.3 g de gordura e 3.4 g de fibra.

90 kcal

2g Proteína

20.7g Carboidrato

0.3g Gordura

3.4g Fibra

Por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Na porção usual

Numa porção usual de 100 g (100g), mandioquinha cozida tem:

90 kcal
2 g de proteína
20.7 g de carboidrato
0.3 g de gordura
3.4 g de fibra

Recalculado a partir dos valores por 100 g da TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

A TACO não registra teor relevante de vitamina A, folato, vitamina B12 para este alimento (valor 0 na tabela).

Substituições equivalentes

Porção de mandioquinha cozida (1 unidade média (140g)) e o que rende a mesma troca do grupo "Carbos complexos ~ 30g carbo" nas outras opções abaixo.

Arroz branco cozido 4 colheres sopa (100g)
Arroz integral cozido 4 colheres sopa (100g)
Batata doce cozida 1 unidade média (150g)
Mandioca cozida 1 pedaço médio (100g)
Macarrão integral cozido 1 pegador (80g)
Quinoa cozida 4 colheres sopa (100g)
Aveia em flocos 3 colheres sopa (30g)
Tapioca 2 colheres sopa granulada (30g)
Pão integral 2 fatias (50g)
Batata inglesa cozida 1 unidade média (150g)
Inhame cozido 1 porção (100g)
Cuscuz nordestino 1 fatia média (80g)
Macarrão branco cozido 1 pegador (80g)
Arroz parboilizado cozido 1 concha grande (120g)
Pão de forma 2 fatias (50g)
Pão francês 1 unidade (50g)
Wrap de trigo 1 unidade média (55g)
Pão de queijo 2 unidades médias (70g)
Granola 4 colheres de sopa (40g)
Biscoito água e sal 6 unidades (45g)
Farinha de mandioca 2 colheres de sopa (20g)
Flocos de milho não adoçados 1 xícara de chá (30g)

Comparação com verduras, hortaliças e derivados

Mandioquinha cozida é o 3º em fibra entre os 25 alimentos de verduras, hortaliças e derivados nesta base, calculado pela TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Alimento	kcal	Proteína (g)	Carboidrato (g)	Fibra (g)

Valores por 100 g, TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil. Clique num cabeçalho pra ordenar.

Micronutrientes (por 100 g)

Cálcio	40 mg
Ferro	0.7 mg
Sódio	32 mg
Potássio	248 mg
Zinco	0.5 mg
Vitamina C	16 mg
Vitamina A (RAE)	0 mcg
Folato	0 mcg
Vitamina B12	0 mcg
Magnésio	16 mg
Fósforo	52 mg

Fonte: TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, via base de dados do Darwin.

Perguntas frequentes

Quantas calorias tem mandioquinha cozida?

Mandioquinha cozida tem 90 kcal por 100 g. Numa porção usual de 100 g (100g), são 90 kcal, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.