Cereais e derivados
Pão de queijo
Segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, cada 100 g de pão de queijo tem 278 kcal, 8.2 g de proteína, 43.3 g de carboidrato, 7.3 g de gordura e 0.4 g de fibra.
Por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Na porção usual
Numa porção usual de 100 g (100g), pão de queijo tem:
- 278 kcal
- 8.2 g de proteína
- 43.3 g de carboidrato
- 7.3 g de gordura
- 0.4 g de fibra
Recalculado a partir dos valores por 100 g da TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
A TACO não registra teor relevante de vitamina A, folato para este alimento (valor 0 na tabela).
Substituições equivalentes
Porção de pão de queijo (2 unidades médias (70g)) e o que rende a mesma troca do grupo "Carbos complexos ~ 30g carbo" nas outras opções abaixo.
- Arroz branco cozido 4 colheres sopa (100g)
- Arroz integral cozido 4 colheres sopa (100g)
- Batata doce cozida 1 unidade média (150g)
- Mandioca cozida 1 pedaço médio (100g)
- Macarrão integral cozido 1 pegador (80g)
- Quinoa cozida 4 colheres sopa (100g)
- Aveia em flocos 3 colheres sopa (30g)
- Tapioca 2 colheres sopa granulada (30g)
- Pão integral 2 fatias (50g)
- Batata inglesa cozida 1 unidade média (150g)
- Inhame cozido 1 porção (100g)
- Cuscuz nordestino 1 fatia média (80g)
- Macarrão branco cozido 1 pegador (80g)
- Arroz parboilizado cozido 1 concha grande (120g)
- Pão de forma 2 fatias (50g)
- Pão francês 1 unidade (50g)
- Mandioquinha cozida 1 unidade média (140g)
- Wrap de trigo 1 unidade média (55g)
- Granola 4 colheres de sopa (40g)
- Biscoito água e sal 6 unidades (45g)
- Farinha de mandioca 2 colheres de sopa (20g)
- Flocos de milho não adoçados 1 xícara de chá (30g)
Comparação com cereais e derivados
Pão de queijo é o 16º em carboidrato entre os 28 alimentos de cereais e derivados nesta base, calculado pela TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
| Alimento | kcal | Proteína (g) | Carboidrato (g) | Fibra (g) |
|---|
Valores por 100 g, TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil. Clique num cabeçalho pra ordenar.
Micronutrientes (por 100 g)
| Cálcio | 267 mg |
| Ferro | 1 mg |
| Sódio | 291 mg |
| Potássio | 57 mg |
| Zinco | 0.7 mg |
| Vitamina C | 0.5 mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 mcg |
| Folato | 0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.5 mcg |
| Magnésio | 16 mg |
| Fósforo | 142 mg |
Fonte: TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, via base de dados do Darwin.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem pão de queijo?
Pão de queijo tem 278 kcal por 100 g. Numa porção usual de 100 g (100g), são 278 kcal, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Pão de queijo tem quanta proteína?
Pão de queijo tem 8.2 g de proteína por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.
Pão de queijo tem vitamina C?
Não: a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil não registra teor de vitamina A, folato para pão de queijo (valor 0 na tabela).
Quem acompanha carboidrato de perto costuma variar as fontes ao longo da semana. O Darwin registra pão de queijo e o restante da refeição no histórico do dia, pra ficar fácil olhar pra trás depois. Ajustar quantidade e frequência é papel de um nutricionista ou treinador que conheça o objetivo da pessoa.
Outros alimentos da categoria
- Arroz integral cozido
- Arroz branco cozido
- Arroz parboilizado cozido
- Macarrão cozido
- Macarrão integral cozido
- Farinha de trigo
- Farinha de mandioca
- Aveia em flocos
- Farinha de milho
- Tapioca cozida
- Pão de forma
- Pão de forma integral
- Cuscuz de milho
- Granola
- Biscoito água e sal
- Biscoito maisena
- Bolo simples
- Amido de milho
- Creme de trigo cozido
- Quirera de milho cozida
- Fubá de milho cozido
- Coxinha de galinha
- Canje de arroz
- Farinha de arroz
- Flocos de milho não adoçados
- Pão francês
- Wrap de trigo