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Cereais e derivados

Cuscuz de milho

Segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, cada 100 g de cuscuz de milho tem 108 kcal, 2.6 g de proteína, 22.6 g de carboidrato, 0.7 g de gordura e 1.1 g de fibra.

  • Sem glúten
  • Sem lactose
  • Vegetariano
  • Vegano
108 kcal
2.6g Proteína
22.6g Carboidrato
0.7g Gordura
1.1g Fibra

Por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Na porção usual

Numa porção usual de 100 g (1 fatia), cuscuz de milho tem:

  • 108 kcal
  • 2.6 g de proteína
  • 22.6 g de carboidrato
  • 0.7 g de gordura
  • 1.1 g de fibra

Recalculado a partir dos valores por 100 g da TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

A TACO não registra teor relevante de vitamina C, vitamina A, folato, vitamina B12 para este alimento (valor 0 na tabela).

Substituições equivalentes

Porção de cuscuz de milho (1 fatia média (80g)) e o que rende a mesma troca do grupo "Carbos complexos ~ 30g carbo" nas outras opções abaixo.

Comparação com cereais e derivados

Cuscuz de milho é o 23º em carboidrato entre os 28 alimentos de cereais e derivados nesta base, calculado pela TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Alimento kcal Proteína (g) Carboidrato (g) Fibra (g)

Valores por 100 g, TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil. Clique num cabeçalho pra ordenar.

Micronutrientes (por 100 g)

Cálcio 7 mg
Ferro 0.9 mg
Sódio 133 mg
Potássio 36 mg
Zinco 0.4 mg
Vitamina C 0 mg
Vitamina A (RAE) 0 mcg
Folato 0 mcg
Vitamina B12 0 mcg
Magnésio 10 mg
Fósforo 38 mg

Fonte: TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, via base de dados do Darwin.

Perguntas frequentes

Quantas calorias tem cuscuz de milho?

Cuscuz de milho tem 108 kcal por 100 g. Numa porção usual de 100 g (1 fatia), são 108 kcal, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Cuscuz de milho tem quanta proteína?

Cuscuz de milho tem 2.6 g de proteína por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Cuscuz de milho tem vitamina C?

Não: a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil não registra teor de vitamina C, vitamina A, folato, vitamina B12 para cuscuz de milho (valor 0 na tabela).

Quem acompanha carboidrato de perto costuma variar as fontes ao longo da semana. O Darwin registra cuscuz de milho e o restante da refeição no histórico do dia, pra ficar fácil olhar pra trás depois. Ajustar quantidade e frequência é papel de um nutricionista ou treinador que conheça o objetivo da pessoa.

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