Carnes e derivados

Carne bovina fígado frito

Segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, cada 100 g de carne bovina fígado frito tem 221 kcal, 28.8 g de proteína, 2.9 g de carboidrato, 10.6 g de gordura e 0 g de fibra.

221 kcal

28.8g Proteína

2.9g Carboidrato

10.6g Gordura

0g Fibra

Por 100 g, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Na porção usual

Numa porção usual de 100 g (100g), carne bovina fígado frito tem:

221 kcal
28.8 g de proteína
2.9 g de carboidrato
10.6 g de gordura
0 g de fibra

Recalculado a partir dos valores por 100 g da TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

O que este alimento carrega

Fonte de proteína: 28.8 g por 100 g.
Fonte de ferro: 5.8 mg por 100 g.
Fonte de potássio: 350 mg por 100 g.

Substituições equivalentes

Porção de carne bovina fígado frito (1 bife pequeno (70g)) e o que rende a mesma troca do grupo "Proteínas magras ~ 20g prot" nas outras opções abaixo.

Peito de frango grelhado 100g
Tilápia grelhada 100g
Peito de peru 80g fatiado
Patinho grelhado 100g
Ovos inteiros 2 unidades grandes (100g)
Atum em água 1 lata drenada (140g)
Frango desfiado 4 colheres sopa (80g)
Clara de ovo 4 unidades (120g)
Sardinha em água 1 lata drenada (100g)
Carne seca dessalgada 80g
Carne bovina filé mignon grelhado 1 filé pequeno (60g)
Carne bovina lagarto cozido 1 fatia média (60g)
Carne bovina alcatra grelhada 1 bife pequeno (55g)
Bacalhau cozido 1 posta pequena (50g)
Merluza grelhada 1 filé médio (100g)
Camarão cozido 100g (aprox. 12 unidades médias)
Corvina grelhada 1 filé médio (100g)
Frango grelhado temperado 1 filé pequeno (65g)
Frango inteiro assado 1 porção (75g)
Carne bovina acém cozido 1 pedaço médio (60g)
Presunto 6 fatias (110g)
Peru assado 2 fatias (70g)
Lula cozida 1 porção (130g)
Lagosta cozida 1 cauda média (100g)
Polvo cozido 1 porção (70g)

Comparação com carnes e derivados

Carne bovina fígado frito é o 9º em proteína entre os 24 alimentos de carnes e derivados nesta base, calculado pela TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.

Alimento	kcal	Proteína (g)	Carboidrato (g)	Fibra (g)

Valores por 100 g, TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil. Clique num cabeçalho pra ordenar.

Micronutrientes (por 100 g)

Cálcio	8 mg
Ferro	5.8 mg
Sódio	47 mg
Potássio	350 mg
Zinco	4.5 mg
Vitamina C	1.4 mg
Vitamina A (RAE)	4776 mcg
Folato	220 mcg
Vitamina B12	60.5 mcg
Magnésio	16 mg
Fósforo	356 mg

Fonte: TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil, via base de dados do Darwin.

Perguntas frequentes

Quantas calorias tem carne bovina fígado frito?

Carne bovina fígado frito tem 221 kcal por 100 g. Numa porção usual de 100 g (100g), são 221 kcal, segundo a TACO, NEPA/Unicamp, 4ª edição, Campinas, São Paulo, Brasil.