Datos de la tabla TACO
Explora la composición de los alimentos.
Composición de 191 alimentos brasileños comunes en la dieta, con fuente en la TACO (la Tabla Brasileña de Composición de Alimentos). Cada página muestra macros y micronutrientes por 100 g.
Antes de comparar: el peso y la preparación hacen la diferencia
Los valores de abajo son los del catálogo de referencia de Darwin por 100 g, atribuidos a la TACO. Una porción de 100 g de alimento crudo no equivale necesariamente a 100 g del mismo alimento cocido: el agua y los ingredientes añadidos cambian la composición. Consulta la descripción completa en cada ficha, la etiqueta y las fuentes originales.
El catálogo sirve para consultar y comparar, no para prescribir una dieta, diagnosticar enfermedades ni sustituir la orientación profesional. Compara la preparación específica y no solo el nombre genérico del alimento.
Referencias: NEPA/Unicamp, TACO 4.ª edición · Ministerio de Salud: tipos de procesamiento.
191 alimentos de 191. El orden se aplica dentro de cada categoría; para ordenar la lista completa, elige una categoría.
Ningún alimento con ese nombre.
Cereales y derivados
- Arroz integral cocido 124 kcal /100g
- Arroz blanco cocido 128 kcal /100g
- Arroz parbolizado cocido 111 kcal /100g
- Pasta cocida 149 kcal /100g
- Pasta integral cocida 124 kcal /100g
- Harina de trigo 360 kcal /100g
- Harina de yuca 361 kcal /100g
- Avena en hojuelas 394 kcal /100g
- Harina de maíz 361 kcal /100g
- Tapioca cocida 53 kcal /100g
- Pan de molde 261 kcal /100g
- Pan de molde integral 247 kcal /100g
- Pão de queijo 278 kcal /100g
- Cuscús de maíz 108 kcal /100g
- Granola 393 kcal /100g
- Galleta de agua y sal 446 kcal /100g
- Galleta de maicena 473 kcal /100g
- Torta simple 322 kcal /100g
- Almidón de maíz 354 kcal /100g
- Crema de trigo cocida 60 kcal /100g
- Maíz partido cocido 62 kcal /100g
- Polenta cocida 61 kcal /100g
- Coxinha de pollo 252 kcal /100g
- Arroz aguado 55 kcal /100g
- Harina de arroz 366 kcal /100g
- Copos de maíz sin azúcar 381 kcal /100g
- Pan francés 280 kcal /100g
- Wrap de trigo 296 kcal /100g
Legumbres y derivados
- Frijoles negros cocidos 77 kcal /100g
- Frijoles carioca cocidos 76 kcal /100g
- Frijoles blancos cocidos 116 kcal /100g
- Frijoles de ojo negro cocidos 97 kcal /100g
- Lentejas cocidas 97 kcal /100g
- Garbanzos cocidos 164 kcal /100g
- Soja cocida 141 kcal /100g
- Arvejas cocidas 70 kcal /100g
- Maní tostado 598 kcal /100g
- Mantequilla de maní 589 kcal /100g
- Tofu 76 kcal /100g
- Extracto de soja concentrado 37 kcal /100g
- Proteína texturizada de soja 331 kcal /100g
Carnes y derivados
- Pechuga de pollo a la parrilla 159 kcal /100g
- Contramuslo de pollo asado 215 kcal /100g
- Muslo de pollo asado 232 kcal /100g
- Ala de pollo asada 290 kcal /100g
- Pollo entero asado 197 kcal /100g
- Carne de res patinho a la parrilla 219 kcal /100g
- Carne de res contrafilete a la parrilla 256 kcal /100g
- Carne de res acém cocido 239 kcal /100g
- Carne de res alcatra a la parrilla 214 kcal /100g
- Carne de res filete mignon a la parrilla 183 kcal /100g
- Carne de res picanha a la parrilla 320 kcal /100g
- Carne de res costilla cocida 342 kcal /100g
- Carne de res lagarto cocido 187 kcal /100g
- Hígado de res frito 221 kcal /100g
- Lomo de cerdo asado 268 kcal /100g
- Pernil de cerdo asado 270 kcal /100g
- Longaniza de cerdo a la parrilla 317 kcal /100g
- Salchicha cocida 245 kcal /100g
- Jamón 131 kcal /100g
- Tocino a la parrilla 541 kcal /100g
- Pavo asado 195 kcal /100g
- Cordero a la parrilla 258 kcal /100g
- Atún enlatado en agua 103 kcal /100g
- Sardinas enlatadas 196 kcal /100g
Pescados y mariscos
- Salmón a la parrilla 243 kcal /100g
- Tilapia a la parrilla 96 kcal /100g
- Bacalao cocido 172 kcal /100g
- Merluza a la parrilla 94 kcal /100g
- Camarón cocido 99 kcal /100g
- Calamar cocido 92 kcal /100g
- Corvina a la parrilla 89 kcal /100g
- Atún fresco a la parrilla 184 kcal /100g
- Langosta cocida 98 kcal /100g
- Pulpo cocido 164 kcal /100g
Leche y derivados
- Leche entera 58 kcal /100g
- Leche desnatada 35 kcal /100g
- Queso mozzarella 300 kcal /100g
- Queso minas frescal 163 kcal /100g
- Queso cheddar 393 kcal /100g
- Requeijão cremoso 255 kcal /100g
- Yogur natural entero 66 kcal /100g
- Yogur natural desnatado 40 kcal /100g
- Crema de leche 325 kcal /100g
- Mantequilla 726 kcal /100g
- Queso parmesano 445 kcal /100g
- Cuajada 80 kcal /100g
Huevos y derivados
Frutas y derivados
- Banana prata 98 kcal /100g
- Banana nanica 92 kcal /100g
- Papaya 40 kcal /100g
- Mango tommy 64 kcal /100g
- Naranja pera 37 kcal /100g
- Sandía 33 kcal /100g
- Manzana Fuji 56 kcal /100g
- Piña 48 kcal /100g
- Uva Itália 69 kcal /100g
- Guayaba 54 kcal /100g
- Fresa 30 kcal /100g
- Melón amarillo 29 kcal /100g
- Aguacate 96 kcal /100g
- Pera 55 kcal /100g
- Kiwi 61 kcal /100g
- Maracuyá 68 kcal /100g
- Marañón 43 kcal /100g
- Mandarina 37 kcal /100g
- Pitanga 41 kcal /100g
- Frambuesa 52 kcal /100g
- Durazno 37 kcal /100g
- Coco fresco 354 kcal /100g
Verduras y hortalizas
- Lechuga 13 kcal /100g
- Tomate 15 kcal /100g
- Zanahoria cruda 34 kcal /100g
- Brócoli cocido 25 kcal /100g
- Coliflor cocida 22 kcal /100g
- Espinaca cocida 17 kcal /100g
- Calabacín cocido 14 kcal /100g
- Okra cocida 33 kcal /100g
- Couve manteiga salteada 32 kcal /100g
- Batata cocida 77 kcal /100g
- Yuca cocida 125 kcal /100g
- Papa cocida 52 kcal /100g
- Remolacha cocida 39 kcal /100g
- Chayote cocido 16 kcal /100g
- Pimiento verde 20 kcal /100g
- Pimiento rojo 26 kcal /100g
- Pepino 13 kcal /100g
- Ñame cocido 116 kcal /100g
- Cebolla cruda 36 kcal /100g
- Arracacha cocida 90 kcal /100g
- Zanahoria cocida 27 kcal /100g
- Tomate cocido 21 kcal /100g
- Rúcula cruda 25 kcal /100g
- Repollo cocido 14 kcal /100g
- Nabo cocido 16 kcal /100g
Grasas y aceites
Bebidas
- Jugo de naranja natural 41 kcal /100g
- Café negro sin azúcar 5 kcal /100g
- Té negro sin azúcar 1 kcal /100g
- Leche de soja 37 kcal /100g
- Jugo de manzana natural 48 kcal /100g
- Agua de coco 20 kcal /100g
- Yogur líquido natural 59 kcal /100g
- Jugo de uva integral 67 kcal /100g
- Gaseosa de cola 42 kcal /100g
- Cerveza en lata 43 kcal /100g
- Té verde sin azúcar 2 kcal /100g
Productos azucarados
Nueces y semillas
- Almendra sin cáscara 597 kcal /100g
- Anacardo tostado 574 kcal /100g
- Nuez de Brasil 656 kcal /100g
- Nuez pecana 691 kcal /100g
- Semilla de chía 490 kcal /100g
- Semilla de linaza 534 kcal /100g
- Semilla de girasol 570 kcal /100g
- Germen de trigo 364 kcal /100g
- Semilla de sésamo 596 kcal /100g
- Nuez 654 kcal /100g
- Pistacho 562 kcal /100g
Otros alimentos industrializados
Alimentos preparados
Misceláneas
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